La Municipalidad de Salta invita a participar de una nueva Masterclass de Pastelería Regional y Dulces Regionales, una propuesta gratuita destinada al público en general que busca poner en valor los sabores y recetas tradicionales de la región.
La clase demostrativa estará a cargo del chef Carlos Reynaga y se realizará el miércoles 23 de septiembre, a las 16:30, en la Casa del Bicentenario, ubicada en avenida Independencia 910.
Durante la jornada, los participantes podrán conocer técnicas, secretos y herramientas para la elaboración de distintas preparaciones típicas, entre ellas alfajor salteño, torta Valle de Lerma, gaznates, colaciones, empanadillas y dulce de cayote.
La actividad cuenta con cupos limitados y requiere inscripción previa. Las personas interesadas deberán registrarse comunicándose por WhatsApp al 387 4156660. Una vez realizada la inscripción, recibirán información sobre los ingredientes que deberán llevar para participar de las preparaciones.
La propuesta apunta a generar un espacio de aprendizaje y encuentro en torno a la gastronomía regional, recuperando técnicas y recetas que forman parte de la identidad culinaria salteña.